Что будет на конференции
Узнаете все о коктейльных трендах на 2022-2023
Локализация надвигается как лавина. Как выделиться и как на этом заработать
Узнаете, какие инструменты и триггеры помогут поднять продажи бара на 30%
Импортное вино меняем на локальное и, что нас ждет этой зимой
Что вы должны знать о чае и кофе в 2022-2023 годах. Хитрости заработка на горячих напитках
Опыт действующих специалистов индустрии
Мощнейший нетворкинг. Вы заведете новые знакомства, на которые ушли бы годы
Кому будет интересно
1
Бар-менеджерам и барменам, которые хотят совершенствоваться и получать актуальную информацию
2
Управляющим и владельцам ресторанов, баров, кофеен, чтобы быть в тренде
Спикеры
Денис Завалишин
Предприниматель, бизнес-аналитик, ресторанный эксперт. Управляющий партнер консалтинговой компании RMF Solutions.
Вилле-Тармо Кияйкенн
Консультирующий специалист в сфере HoReCa
Роман Торощин
Основатель учебного центра Романа Торощина
Директор по развитию напитков Монин в России
Владимир Хрусталев
Основатель барного консалтингового агентства CONSULT BAR, онлайн школы для барменов HRUSTALEV SCHOOL
Ex Бренд бар-менеджер Ginza Project по Санкт-Петербургу
Ефим Таран
Бренд-бармен ресторанного холдинга "Максим" в Тюмени. Сооснователь выездного бара Welcome Drink и комьюнити BartenderTMN
Андрей Бражко
Сомелье премиального ресторана II Lago Dei Cigni в Санкт-Петербурге
Ресторанный консалтинг
Руслан Мингазов
Шеф - Бармен ресторана «Folk»
Преподаватель курса современные технологии в учебном центре «Романа Торощина»
Наталья Кулакова
Ресторанный консультант
Бизнес-тренер
Спикер
Автор бизнес-книг
Артур Фролов
Основатель игристого кваса DIKIY
Барный консультант
Никита Сергеев
Бренд - менеджер компании «MONIN» в странах СНГ
Самойлов Василий
Региональный бренд-амбассадор Белуга по Уралу и Востоку РФ.
Владелец кофейни в Екатеринбурге.
Мирасов Артур
Бар-менеджер Lucky izakaya bar
Бар менеджер KOJI
Ольга Сазонова
Ведущий менеджер по кофейному направлению в компании DeLonghi
Роман Визе
Бренд бар-менеджер ресторанов Павла Кашникова и Алексея Новикова
Программа конференции BARCONF 3.0
10 сентября - время по Мск

10:40 Регистрация / Приветственное слово

11:00 Ефим Таран
Грамотное использование локальных продуктов в сезонных предложениях

12:00 Руслан Мингазов
Инновационные технологии для сетевого формата

13:00 Денис Завалишин
Инструменты увеличения прибыли бара в современных условиях

14:00 Никита Сергеев
Мировые коктейльные тренды 2022-2023

15:00 Перерыв на обед

16:00 Вилли Тармо Кияйкенн
Локальные вермуты. Как создать вермуты в баре

17:00 Ольга Сазонова
Тренды в горячих напитках осень-зима 2022-2023

18:00 Мирасов Артур
Концепция в баре. Как ее продвигать и как она помогает при создании напитков

19:00 Роман Торощин
Создание рецептов для ресторанов быстрого питания. Принципы и правила


11 сентября - время по Мск

11:00 Андрей Бражко
Вино и локализация. Что на, что менять

12:00 Роман Визе
Экономика региональных баров.
В нынешних реалиях у региональных барах больше возможностей чем у столичных. Уникальные лайфхаки от Романа

13:00 Самойлов Василий
Решения для зимних концепций в баре

14:00 Никита Сергеев
Смешанные напитки с пивом, как вновь надвигающийся тренд

15:00 Перерыв на обед

16:00 Артур Фролов
Производство локальных безалкогольных напитков, как новый тренд

17:00 Владимир Хрусталев
Создание эффективной эргономики бара с минимальным бюджетом

18:00 Наталья Кулакова
Сервис, который продает

19:00 Круглый стол - 6 спикеров
Локализация бара. Успехи и неудачи
Пакеты участия
STANDART
  • Доступ к онлайн трансляциям
  • Презентации спикеров
  • Чат нетворкинга с участниками конференции
  • Возможность задавать вопросы спикерам
  • Онлайн сертификат участника
990 рублей
SOLD OUT
STANDART + ЗАПИСИ
  • Доступ к онлайн трансляциям
  • Презентации спикеров
  • Записи конференции
  • Чат нетворкинга с участниками конференции
  • Возможность задавать вопросы спикерам
  • Онлайн сертификат участника
1990 рублей
Оставить заявку
  • При оплате выключайте VPN
  • Для тарифов STANDART можно будет докупить записи конференции за 1000 рублей
  • Мы принимаем международные платежи, конвертация валюты при оплате происходит автоматически
  • Количество мест ограничено
Click to order
Total: 
Имя
Email
Телефон
Промокод
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями конфиденциальности
Если вы:
    • Ищите эффективные решения для увеличения показателей бара
    • Стремитесь улучшить свою стратегию развития
    • Хотите быть с теми, кто не стоит на месте, а двигается вперед несмотря ни на что

    Тогда - добро пожаловать на BARCONF 3.0
    Организаторы
    Владимир Хрусталёв
    EX Бренд бар-менеджер Ginza Progect, основатель консалтингового агентства CONSULT BAR, биржи специалистов FREE HORECA и барной онлайн школы HRUSTALEV SCHOOL
    Роман Торощин
    Основатель учебного центра Романа Торощина
    Директор по развитию Монин в России
    Геннадий Кононов
    Управляющий Учебного центра Романа Торощина
    Партнеры BARCONF
    @BARCONF 2022
    Made on
    Tilda